香辣田螺是一道家常菜，主要材料有田螺，輔料有十三香料、郫縣豆瓣醬、啤酒、干蔥頭、干辣椒、 姜片、 蒜片、 菜子油等。該菜老少皆宜，偏辣。 

營養(yǎng)價值 

田螺肉質(zhì)豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。 

產(chǎn)品特點 

肉質(zhì)脆爽，香辣味濃，歷久彌香，回味悠長。 

歷史民俗 

南北朝時期北周詩人庾信抿上一口美酒，啜上一個香螺，賦詩道“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭肴”，這是文學史上第一首正面寫吃螺螄的詩句，田螺是古往今來民間最受歡迎的小食之一。據(jù)記載，田螺由于“佐料齊全款色多，和味價廉堪下酒”，街頭蹲吃炒田螺也是古代居家日常之一。紹興有民諺云：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”，說的是田螺味美，即使后面強盜趕上來，食客也舍不得逃走，大有“拼死吃河豚”的氣概。 

而現(xiàn)在，香辣田螺已經(jīng)在人們的生活中隨處可見，是餐桌上必不可少的美食之一。威仔食品采用現(xiàn)代標準化通過中央廚房集中生產(chǎn);科學包裝;采用急速冷凍技術(shù)(零下18度)保存，以及時保障菜品的新鮮度和原味;省去了食材采購的煩惱，簡化了制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等烹飪方式，就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。讓廣大群眾即使足不出戶就可以吃到美味的香辣田螺！